소갈비찜레시피
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소갈비찜 레시피 실패가 없는데 실패하는 이유!!!요리레시피 2023. 1. 27. 09:59
"처음 했을 때 부터 실패 하지 않았던 소갈비찜" 다들 명절 연휴는 잘 보내셨나요? 저는 명절 때는 그다지 바쁘지 않았는데, 명절 끝나고 동생부부가 온 주말은 살짝 바빴습니다. 아무튼 제가 명절이 시작되는 주에, 큰이모집을 방문 했는데요. 명절음식으로 잡채, 전, 소갈비찜을 해서 갔습니다. 저는 소갈비찜에 상당히 자신있는 편이라, 이번에도 자신은 있었는데 연세들이 있으셔서 최대한 부드럽게 하고 싶었습니다. 그래서 여기저기 레시피를 살펴 보았는데, 대부분 나온 방법이 '파인애플이나 키위'를 넣거나 오래 끓이라는 것이었습니다. 사실 키위나 파인애플을 넣는 것이 정석이기는 할텐데, 이런 과일을 넣으면 살이 녹아버리는 경우가 자주 생기더라고요. 이런 과일을 넣는 것은 ..